ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Καθαρίζουμε το χταπόδι (γυρνάμε την κουκούλα του και αφαιρούμε το εσωτερικό της, επίσης πιέζουμε και αφαιρούμε το στόμα του από το κέντρο). Πλένουμε καλά το χταπόδι και το κόβουμε σε μπουκιές.
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό χταπόδι
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 4-5 ντομάτες ψιλοκομμένες ή ανάλογος χυμός(1 κουτί χυμός)
- 1/2 ματσάκι μαιντανός ψιλοκομμένος
- 1 φλυτζάνι τσαγιού άσπρο ξηρό κρασί
- 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
- 2 φύλλα δάφνης
- αλάτι, πιπέρι
